毎年恒例、松葉ガニの水揚げシーズンに合わせて、美保関にある「味処・まつや」へ伺いました！
2021年の様子はこちら
【2021年11月】冬の味覚”松葉ガニ”を食べつくす！境港近くの「味処・民宿まつや」松葉ガニのフルコース
2022年の様子はこちら
【2022年11月】冬の味覚”松葉ガニ”を食べつくす！境港近くの「味処・まつや」松葉ガニのフルコース
久しぶりに最新情報を更新します。
HPやインスタに松葉ガニメニューの案内が出るのは解禁日前後です。
お値段も出ていないことが多く、フルコースについては全く記載すらありません。
フルコースは予約限定メニューなので、毎年9月に問い合わせと予約をするようにしています。
「平日のみ、要予約で準備はできるが、金額は未定」
といつもの回答がありましたので、11月のシーズンINすぐの平日に予約をしておきました。
Contents
「味処・まつや」の概要
【所在】
島根県松江市美保関町宇井716番地
【駐車場】
近隣にスペースはあり
【電話番号】
0852-72-2327
【営業時間】
11:00～14:30
【定休日】
日曜日，ゴールデンウィーク，お盆期間，正月期間
(天候等でお休みもあるのでインスタを確認してください)
「味処・まつや」へ行ってみた感想、インプレ
「味処・まつや」の外観とアクセス
松葉ガニが解禁になりすぐの平日11時頃です。
この時点で、もうすでにたくさんの人が待っています。
カニシーズンは回転が遅いので、早めに来店しウェイティングボードに記入する必要があります。
早めに着いたので、売店を先にチェック。
松葉はさすが！なお値段です。
紅ズワイガニも十分においしいです。
去年までは、大きいビニール袋にカニと氷を入れるという男らしい状態でしたが、今年は発泡スチロールがあるようです。
車で氷の解けた水がこぼれずに済むし、これはありがたい！
「味処・まつや」の店内の雰囲気、様子
店内(テーブル席)は毎年少しずつレイアウトが違う気がしますね。
比較的ゆとりのある配置なので、ゆっくりと落ち着いて食べられます。
奥には半個室の座敷もあります。
「味処・まつや」のメニュー
通常のメニュー
地元の方はラーメンやとんかつを食べているので気になるけど、食べるチャンスがまだないですね。
松葉ガニのメニュー
毎年少しずつ値上げはありますが、このボリュームを考えると仕方ありません・・・
解禁後すぐということもあり、松葉ガニ定食の注文が多いようでした。
せっかくなら、松葉ガニ食べたいですよね
「味処・まつや」の松葉ガニフルコース
今年も大人3人で二人前の注文でお願いしました。
カニ酢やでんぷらつゆなどは、3人分用意していただけます。
まずは、松葉ガニ定食がやってきます。
松葉ガニは一杯、そのほかにお刺身や煮魚、天ぷらとかなりボリューミーな定食です。
これを一人で完食するのも難しいのでは・・・と思います。
松葉ガニは今年も絶品！
3人とも静かになって食べ進めます。
たまに煮魚や付け合わせで味変をしながら食べるのが好きです。
カニ刺し
とっても甘みが強く、ぷりっぷりです。
焼きガニ
自分でじっくりと弱火で焼きます。
じっくりと焼くことで旨味が増して、何もつけなくても濃厚です。
私はこの食べ方が一番好きです！
カニ鍋
着席した時点で土鍋も火をつけると、定食をゆっくりと食べられないので、様子を見ながら後半に作ります。
お野菜もたっぷりで、カニもほぼ一杯。
めちゃくちゃ贅沢なお鍋です。
カニの旨味しっかりで、お野菜も一段とおいしいです。
が、このあたりでおなかがしんどくなり始めます。
毎年、今年こそは完食するぞ！と意気込んでいくのですが、かなりのボリューム。
最後に〆の雑炊
カニ鍋のカニをほぐして残しておくのが、おススメです！
カニのエキスたっぷりの雑炊にカニをトッピングし、贅沢に食べるのですー。
今年も雑炊はお茶碗一杯分くらいの少な目にしてもらいました・・・
昨年までは柿がデザートでしたが、今年は松葉ガニ定食に水まんじゅうのようか菓子がついていて、それがデザートでした。
ゆっくりと楽しんだので、だいたい2時間くらいかかりました。
おなかもこころも大満足です！
来年もまた来ようねといって、今年の松葉ガニを楽しみました。
外に出たころには、本日の受付は終了。
お店の前もがらーんとしています。
その後何組も来店していましたが、受付終了をみて、ショボーンと帰っていきました。
まとめ：冬の味覚”松葉ガニ”を食べつくす！境港近くの「味処・まつや」松葉ガニフルコース
「味処・まつや」は、境港近くの松江市美保関にある行列のできるごはん処です。
今年も平日のみで要予約メニュー「松葉ガニフルコース」を堪能しました。
ボイル、焼き、鍋、刺身と季節限定の松葉ガニを楽しめる豪華なフルコースです。
通常メニューや松葉ガニ定食は予約なしで注文できますが、早い時間で締め切る日が多いので、早めの訪店をおススメします。
旅行記
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